کسانی که می‌خواهند به سرعت وزنشان را کاهش دهند، این سبزی‌های کم‌کالری را فراموش نکنند. برای اشخاصی که دوست دارند وزن کم کنند، رژیم پر از پروتئین سفارش می‌شود، ولی چنین رژیمی به تنهایی بس نیست و باید با میوه و سبزی همراه باشد. سبزیجات کم کالری عبارتند از: قارچ : سرشار از ویتامین D‌ و آنتی‌اکسیدان است، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و سبب کاهش وزن و جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. یک فنجان قارچ، فقط شامل ۱٫۲ گرم کربوهیدرات است. تربچه : برای انواع دیابت مفید استبیشتر بخوانید

متخصصان تغذیه آمریکا می گویند: مواد مغذی گوجه فرنگی، اسفناج، هویج، مارچوبه و قارچ به صورت پخته بیشتر می شود؛ اما این سبزیجات را باید هم به صورت پخته و هم به صورت خام مصرف کرد زیرا برخی ویتامین ها در هنگام پخت از بین می روند. به گزارش ایرنا از پایگاه اینترنتی هلث، برخی از متخصصان تغذیه دانشگاه بیرمنگهام در آمریکا می گویند : بسیاری از مواد مغذی گیاهان نسبت به مواد مغذی موجود در محصولات حیوانی سخت تر هضم می شود. زیرا فیبر موجود در گیاهان اغلب بهبیشتر بخوانید

این پاورپوینت در بیش از ۱۰۰ اسلاید تهیه شده و محتوی سبزی ها و خواص آن ها می باشد: سبزی هایی که در این پاورپوینت مورد بررسی قرار گرفته اند عبارتند از : ریواس (به عنوان مثال توضیحات این سبزی در پایین صفحه آمده است) پونه گشنیز تره کدو حلوایی سیب زمینی کنگر فرنگی بومادران سوسنبر پیاز فلفل سبز شاه تره فلفل سیاه شنبلیله خیار چنبر لوبیا سبز خرفه قارچ هویج چای شوید فلفل سبز بادرنجبویه نعناع سیب زمینی گوجه فرنگی کاسنی بابونه شلغم ترخون کاهو چای سبز تذکر (۱): هزینهبیشتر بخوانید